かけうどん 普通 ２６０円 （携帯カメラ画像）

山口県山口市泉町９−１

満足度（５段階） ３

スメが薄い・・・。味は悪くないけれども。
「健康のことを考えて薄味に・・・」と書いてあり、卓上ダシが置いてある。

かつ丼 ６００円（携帯カメラ画像）

山口市平井古曽中原６８８−５

満足度（５段階） ４

先日の豚カツ定食の時に感じたが、カツの揚げ具合が丁度良く、美味しくいただけた。
量が多い。さすがの俺も腹一杯（笑）
付け合せの一品（今日は厚揚げ）も工夫されていい感じだね。

かけうどん 大盛 ３５０円 （携帯カメラ画像）

山口市大字吉敷３２７１−３

満足度（５段階） ４．５

この頃、安定していい味を出している。
讃岐うどんに昆布と鰹節のブレンド。やや昆布の味の方が強いかな（？）
しかし、入店直後に嫌なことが（客）・・・うどんが絶品だっただけに残念である。

ラーメン（とんこつ十割） ５００円 （携帯カメラ画像）

北九州市小倉北区三郎丸３丁目６−２９

満足度（５段階） ４

大将が作られている。やはり絵になるな。
色々話を聞かせてくれた。ラーメン対する情熱を感じた。
今日のラーメンは、スープが若干薄く感じたが、麺を丸笊ではなく平笊のみで麺上げしてくれていい感じだった。

むきエビ天うどん ４３０円 （携帯カメラ画像）

北九州市小倉北区魚町２丁目６−１−１Ｆ

満足度（５段階） ３．５

飲み友と一緒に飲んだ後に行ってみた。
やっぱり資さんはむきエビ天うどんだね。
もう少しエビが多かったらな〜（笑）

左 ： 一粒

焼き魚揚げ定食 ６００円（携帯カメラ画像）

山口市平井古曽中原６８８−５

満足度（５段階） ３

念願の焼き魚定食・・・だが、焼き魚（鯖）の味付けが薄い。
醤油をかけたけど、今度は味のバランスが・・・。
体調の関係かな？


右 ： 男前ラーメン 風玄

豚骨ラーメン ６００円 （携帯カメラ画像）

北九州市小倉北区堺町１丁目

満足度（５段階） ３．５

教え子と馴染みのTAKATAKAに行く前に腹ごしらえ。
今日のスープは良かったな〜。
教え子が「どっかで食べたことある味だな〜」と（笑）

みそバターラーメン ６１０円 （携帯カメラ画像）

左 ： 時計台＠戸畑区

北九州市戸畑区中原西１丁目１−２７

満足度（５段階） ４．５

ここのみそバターラーメンは好きである。みその味が丁度良い。玉葱の甘さがいいね！
麺も平笊で丁寧に湯切りしている。
醤油ラーメンと塩ラーメンも食したが、みそバターラーメンが一番！カレーラーメンは未食である（笑）
ご主人の丁寧な仕事ぶりにいつも感心させられる。昼は客が多い。


右 ： 元祖長浜屋 支店＠中央区

ラーメン ４００円（携帯カメラ画像）

福岡市中央区港１丁目２−１

満足度（５段階） ４．５

今日のラーメンもいい感じ！
ある客と店員の面白いやり取りがあった。

ある客「カタ 葱多め！」
店員「カタ一杯〜」
ある客「葱多めで！」
店員「葱不足〜」

思わず心の中で笑ってしまった（笑）

ラーメン ５００円（携帯カメラ画像）

北九州市小倉北区三郎丸３丁目９−６

満足度（５段階） ４

昼、ぎょらん亭に行くが、終了している。
無法松は休み。壱国一城まで行くには時間がない。
前一度行ったっきりの三郎丸の清陽軒へ。
出汁が出ていて、とげとげしていないまろやかな良いスープ。
平笊で麺上げされた麺、チャーシューも良い感じ！
良かった！

一粒＠山口市

とりから揚げ定食 ７００円（携帯カメラ画像）

山口市平井古曽中原６８８−５

満足度（５段階） ３

焼き魚定食と決めて来店。
しかしとりから揚げを注文する優柔不断さ。
とりから揚げは骨付きである。骨付きは若干苦手である。
味はいいと思うけど・・・、
次は絶対焼き魚定食を！！！！！！

左 ： 長兵衛

ざるそば ５５０円 （携帯カメラ画像）

美祢郡美東町大字大田温湯５０２０

満足度（５段階） ３．５

２回目の来店である。
ざるそばを食す。細く味が濃いそば。喉ごしが良く美味い。
そばの味はあまり判らないが、好きである（笑）


右 ： 三平

ラーメン ５００円 （携帯カメラ画像）

宇部市松島町１７−６

満足度（５段階） ３

あれっ 味が変わったかな？？？
まあ、こんな日もあるやろね！

皿うどん、餃子 その他 ？？？円 （携帯カメラ画像）

北九州市門司区西海岸３丁目６２−５

満足度（５段階） ３〜３．５（笑）

家族で行く！客がどんどん入ってくる。我らが帰る時は行列が・・・。
手頃な値段で食べれる。家族４人で５０００円ちょい！
次男が焼飯をお変わりしていた（笑）

無法松ラーメン ６３０円（携帯カメラ画像）

北九州市小倉北区神岳２丁目１０−２４−１Ｆ

満足度（５段階） ３．５

今年最初の無法松。
麺は美味いのだが、スープがインパクトに欠けるな・・・。




男前ラーメン 風玄

豚骨ラーメン ６００円 （携帯カメラ画像）

北九州市小倉北区堺町１丁目

満足度（５段階） ３．５

夜遅くに連絡があり仲間と一緒にTAKATAKAで酒を飲む！ゆっくりとした空間でリラックス。
この頃、いろいろなことがあり疲れていたな。
ラーメンを食そうということになり、いろいろ迷った後、男前ラーメン風玄へ。
客が多い！場所的には当たりだね！味も以前よりが良くなっている。
連れは、トマトラーメンを注文。少しスープをもらった。これはまさにイタリアンだね！

チャーシューメン ６００円（携帯カメラ画像）

岩国市麻里布町１丁目２−３

満足度（５段階） ４．５

岩国への出張はある意味嬉しい。
今日はチャーシューメンにしてみた！！！！
甘みのある香りと味！背脂たっぷりだが、嫌なくどさが無く、食した後はあっさり！
麺は太麺で食べごたえあり！本当に美味い中華そばである！満足！
−0.5は判る人は判るだろう（笑）

ラーメン ４００円（携帯カメラ画像）

福岡市中央区港１丁目２−１

満足度（５段階） ３

今日のラーメンはあまりよくない。
スープの味が薄すぎる・・・。
でもちゃんと替玉して・・・好きなんだよね！全く（笑）

ラーメン 大盛 ５５０円 （携帯カメラ画像）

北九州市門司区老松町２−６

満足度（５段階） ４

濃い目のスープに濃い旨み。しかしくどさがない。
間違いなく北九州の名店の一つである。

かけうどん ２５０円 （携帯カメラ画像）

山口市大字吉敷３２７１−３

満足度（５段階） ４．５

今日もいいうどんを提供してもらった。
スメは出汁が十分出ていて、トッピングの昆布、鰹節が本当に邪魔に思えるほどだった。

豚かつ定食 ７００円（携帯カメラ画像）

山口市平井古曽中原６８８−５

満足度（５段階） ４．５

職場の近くにありながら、なかなか行かなかった店。しかし良い評判は聞いていた。オースケさんのブログを見て行ってみた。
山口大学の学生さんや近隣のビジネスマンをターゲットにしているのか、ご飯がかなり多い。
豚かつは丁寧に揚げられている。味も量も大満足！また行こう！！

ラーメン（とんこつ十割） ５００円 （携帯カメラ画像）

北九州市小倉北区三郎丸３丁目６−２９

満足度（５段階） ４．５

久しぶりに大将と話をした。お元気そうで何より。
いろいろなことを考えてられている様子。
まむし＠田川の話をすると嬉しそうにされていた。
旨みのしっかり出た良い味のラーメンだった。

ネット掲載拒否の店

北九州市八幡○区

満足度（５段階） ４

今日は定食を食す。
ここのラーメンはファンが多いみたい。
初めて大将の笑顔を見た（笑）




万龍

ラーメン ５５０円 （携帯カメラ画像）

北九州市小倉北区古船場町７−８−１Ｆ

満足度（５段階） ３

久しぶりに行ってみた。
濃い味と淡い味を持ち合わせたスープ。
胡椒とすりゴマをかけてインパクトを出す。
接客は丁寧で礼儀正しい。
頑張ってもらいたいものだ。

中華そば ６００円（携帯カメラ画像）

山口市仁保中郷760-6

満足度（５段階） ４

今日の中華そばは、深みのあるスープで満足した。
そのスープと麺がしっかりタッグを組んで上品なハーモニーを奏でている。
いい麺である。
http://www.ramen-samurai.com/

左 ： カレーハウスあんくる九工大前店

カレー（普通盛） ３００円 （携帯カメラ画像）

北九州市戸畑区中原西２丁目１４−３

満足度（５段階） ４

初めて行ってみた。
前もそうだったが、やはりチキンルーの方が好みだね。
いろいろなこだわりがあるみたい！！
http://www.ancle.co.jp/


右 ： 一風堂＠大野城市（太宰府インター店）

白丸元味 ６００円 （携帯カメラ画像）

大野城市御笠川３丁目１２−１１

満足度（５段階） ３

麺とチャーシューは美味かった。そしてごはんがお代わりＯＫが嬉しいね。
肝心のスープは味の深みを感じ切れなかった。
次行く機会があれば、赤丸新味を試してみよう！

五目そば ７５０円 （携帯カメラ画像）

北九州市小倉北区黄金１丁目８−５−１Ｆ

満足度（５段階） ４

久しぶりに行ってみた。
独特ラーメンを食しようとしたが、定番の五目そばを！
優しい中にもインパクトのある味。具に関しては専門店なので言うまでもない！
以前も７５０円だったっけ？？

並セット（ばりそば並、おむすび２個） ８００円 （携帯カメラ画像）

山口市中市町４−２７

満足度（５段階） ４

今日のばりそばは丁度よい味だった。
ぞくぞくと客が来店し、またたく間に満席に。
いつも「今日はラーメンにしてみようかな？」と思うのだが・・・。

壱国ラーメン ５００円 （携帯カメラ画像）

北九州市小倉南区葛原１丁目

満足度（５段階） ３．５

メニューが変わった。壱国ラーメンはチャーシュー、木耳が入りぎょらん亭のデフォのラーメンと同様。
壱国かけラーメンがトッピングラーメンとなり、トッピング方式は残っている。これはこれでいいよね。
今日は、壱国ラーメンを注文。元ダレが強く感じた。チャーシューがぎょらん亭より薄いね。

左 ： せんだん食堂

チャンポン ５００円（携帯カメラ画像）

熊本県八代市千反町２丁目９−３

満足度（５段階） ４

昨日、兄貴と一緒に実家へ帰省。久しぶりに嫁、孫抜き。親父お袋と息子２人で過す。酒が進む・・・。
今日はプチ二日酔（笑）昼食に、小学校時代から出前で食している、せんだん食堂のチャンポンを！
極旨ではないが、食べ慣れた薄目の味付け・・・。懐かしい！！


右 ： 天龍ラーメン

ラーメン ３８０円（携帯カメラ画像）

福岡県粕屋郡志免町南里２１９

満足度（５段階） ４

ケパサ隊長のHPで紹介されて気になっていた店。過去に３度フラれている（笑）
今日は電話で確認して行ってみた。
ラーメンは醤油ダレが効いた豚骨！濃く、茶褐色の独特のスープ。麺は極細麺かな？？
チャーシューもダイナミックな塊だった。これがまた美味！
大将が誠心誠意作られている野性的なラーメン！
好きなタイプのラーメンである。また近々行ってみよう！！

ラーメン ４００円（携帯カメラ画像）

福岡市中央区港１丁目２−１

満足度（５段階） ４．５

平成１８年 初開店日。
今日のラーメンはスープの味がこの頃で一番良かった。
それにしてもこの支店はばらつきが少ない。
満足！！

かけうどん ２５０円 + 野菜天 １００円 （携帯カメラ画像）

山口市大字吉敷３２７１−３

満足度（５段階） ４．５

今日のうどんは最高だった。
うどんといい、スメといい絶品だった。
数回前から思うことだが、もう少しスメが多かったらな〜！

ラーメン ４６０円（携帯カメラ画像）

北九州市八幡西区三ケ森２丁目３−２８

満足度（５段階） ３．５

非常勤先で勤務が終わった後、先輩の職場に年始の挨拶。
帰り道に らーめん工房龍へ。
いつも通り行列ができている。２０分近く待った後、入店し、ラーメンを食す。
今日のラーメンはいい感じだが、ここ独特の味の深みが少ないライトな味だった。
それにしても大人気の店ですな！

十割ラーメン ５８０円（携帯カメラ画像）

北九州市小倉北区鍛冶町２丁目１−２０−１Ｆ

満足度（５段階） ３

非常勤先に行く途中、前を通ると営業していた。
一口スープをすすると、ぎょらん独特の濃厚な豚骨の味が口の中に広がり、いいなあ！
しかし、麺をすすると、そのスープと麺がマッチしていない・・・。

やはりラーメンは難しいね！

むきエビ天うどん ４３０円 ＋ ゴボ天 ９０円（携帯カメラ画像）

北九州市戸畑区土取町１−１９

満足度（５段階） ３．５

どこも開いていない・・・。しかたないね（笑）
気分はラーメンだが、他店が開いてないときに開いている店！
ここしかない というかここしか思い浮かばなかった（笑）