年越し蕎麦＆鯛の刺身

北九州市

満足度（５段階） ５（苦笑）

皆様、貧弱なブログですが、見て頂き、誠に有難うございます。
2008年も2007年同様、無理せずマイペースでやっていきたいと思います。
宜しくお願い致します！！

一竜ラーメン ６５０円

北九州市小倉北区魚町２−１−６

満足度（５段階） ４

伊賀ちゃんからの情報で今日行ってみた。カウンターに座る。しかし厨房内が見えない・・・。
「博多屋台ラーメン」 デフォを頂いた。
あっさりの豚骨の出汁と強い味の元ダレが互いに主張し、独特の味である。辛みを抜いた一味ラーメンの味を思い出した。麺は丸笊で麺上げされているのか元気がない(笑)

ＨＰ（http://www.hakata-ichiryu.com/p/index.html）を見てみると、トンコツ１００％のスープに野菜や鶏ガラを混ぜて、秘伝のタレと合わせているとのことで化学スープや白湯スープは使用していないらしい。

ただ、６５０円は高いな・・・。

ラーメン ３５０円

北九州市戸畑区銀座２丁目１−１８

満足度（５段階） ４．５

なかなか気分的に吹っ切れないな。いつか元気になるでしょ(笑)

今日は八福に！今日で年内は終了とのこと。
いつもの淡い味ではなく、深みのあるスープ。そして麺が生き生きしている。
いい感じだね。

マルケン


ラーメン（大盛） ４００円

北九州市若松区宮丸１丁目４−３

満足度（５段階） ５

昨日は考えさせられることが多くあった。人との関わりは難しいな。
謙虚に焦らずに生きたいね。

今日、可愛がっていた（もちろん今もだが！）前職場の教え子２人がわざわざ山口から来てくれた。
いろいろな話をしながら若戸大橋を渡る。

２人の元気のいい屈託の無い笑顔と、マルケンの大将の元気を見て、反省反省。

大盛２杯と普通１杯を注文。今日のスープは久しぶりに味わう絶品である。
このスープの旨味は凄い。豚骨の甘い出汁がジワジワと攻めてくる！
北九州の名店、健在！！！



ぎょらん亭本店


ラーメン ５００円

北九州市小倉北区三郎丸３丁目６−２９

満足度（５段階） ４．５

マルケンを出て２人に聞く！もう１軒？？うなずいている(笑)
ではぎょらん亭へ。
ピークの時間を過ぎて店内が落ち着いている。大将と息子さんの笑顔！
今日は笑顔に恵まれたね。そんな日だったんだろうね。

今日のラーメンは丁寧に作られている。出汁が効いている、いや効き過ぎている(笑)
美味いね！二人も満足そう！

二人と別れて寂しさを感じたのは、今の自分が病んでいるからであろう。

ハンバーグ・ソーセージセット（日替） ６８０円

福岡市博多区博多駅前３丁目２７−８−１Ｆ

満足度（５段階） ３．５

Yasuさん、メタ君、Ｅと一緒に職場近隣で昼食をとる所を探す。
以前、Yasuさんと飲みに行った時に見かけた店、サザンハーモニーに行ってみる。
ハンバーグはペッパーハンバーグで若干胡椒が強い。ソーセージはなかなかだった！
色々な話をしながら食す。

らーめん ５５０円 らーめんセットＣ（＋半チャーハン）７８０円

福岡市博多区博多駅南４−１７−６

満足度（５段階） ４

Ｎさんのブログで見て、いつかは・・・と思っていた。
Yasuさん、戦友Ａさん、メタ君とタクシーを使用して一緒に行く。

スープは粘度の高いこってり久留米風豚骨。そして極細麺。チャーシューと木耳、うずらの卵が２個。

メタ君、Yasuさんは好みの味と、戦友Ａさんは「もっとあっさりが・・・」と言っていた！
博多区の「でびっと」のマー油抜き豚らーめんと味が似ている。もしやルーツは大名の・・・？？？

Yasuさん４、戦友Ａさん３．５、メタ君４、あたし４、平均３．８７５（笑）

えびごぼううどん ４８０円

福岡市博多区博多駅前３−１７−１０

満足度（５段階） ４．５

Yasuさんと一緒に行く。
今日のスメは最高だった。しっかり出汁が出ていて、若干甘めで、海老の旨みも混じってなんともいえない味だった！

うどん自体がもう少し硬めならパーフェクトなのだが・・・。まあ、讃岐系のうどんではないので（笑）

Yasuさんも絶賛していた！！

ラーメン ５５０円

北九州市八幡西区千代３丁目１−４

満足度（５段階） ４

用事を済ませて久しぶりにむらた亭へ。
このＦＣはそれぞれの店でそれぞれの工夫をされている。この店特有のこだわりが壁に書いてある。

実に丁寧な仕事振り。
スープは雑味が無く、ストレートな豚骨でいい感じである。

もつ鍋 １０５０円（一人前）

福岡市博多区美野島１−４−３２−１Ｆ

Yasuさん、その他３人と一緒に職場関係の飲み会の二次会で行く。
この店は博多でも有名なもつ鍋屋の一つ。
WEB情報によるともつは熊本産赤牛で、しょう油スープ、味噌スープ、しゃぶしゃぶ風の鍋があるとのこと。
今回は味噌スープを！

こりゃ、絶品。上質のもつと味噌・キャベツの上品な甘みがたまらない。
評判は聞いていたが、やっと食することができた。

山中、１０年以上食してないな・・・。

【“もつ鍋おおいし＠博多区”の続きを読む】

チャーシューワンタンメン（大盛） ６００円

北九州市若松区宮丸１丁目４−３

満足度（５段階） ４．５

開店１０分前に到着。駐車場で待っていると元気な大将の姿が！
今日はデラックスを食す！
濃い出汁がしっかり出ていて極旨である！
しかしチャーシューがもう少しジューシーなら・・・！

年末は２９日まで、年始４日、５日は営業するとのこと。
大将の都合で６〜９日まで臨時休業とのこと。

トゥディズタリー（キーマカレー、辛口） ９８０円

福岡市博多区住吉1丁目２

満足度（５段階） ４．５

昼前に行く。

Ｙａｓｕさんの提案で行ってみた。
カレーもナンも絶品！辛口でも余分な辛味（香辛料）を一切感じない、本格的なカレーだった！
Ｙａｓｕさんはチキンカレーを注文していてこれまた美味しそうだった！
ただ・・・高い（笑）

http://www.canalcity.co.jp/shop_rest/rest_detail.php?no=54

カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋（博多住吉店）


チキンにこみカレー（５辛４００ｇ） ８３０円

福岡市博多区住吉１丁目１−４−１Ｆ

満足度（５段階） ３．５

Yasuさんと一緒にいろいろ考えた結果、職場近隣のＣｏＣｏ壱へ。
彼はノーマルな辛さ、あたしは５辛（笑）
鳥皮が入っている。若干具材が変わったかな？？
料金も若干変わったかな？？


男前ラーメン風玄


豚骨ラーメン ６００円

北九州市小倉北区堺町１丁目８−２２

満足度（５段階） ３

今日は、ＴＡＫＡＴＡＫＡで北九州の仲間たちが誕生日の祝いの宴をしてくれた。
若干嫌なエピソードもあったが楽しく過ごせた。
その後、２人で風玄へ。
あたしが豚骨ラーメン、同行者がトマトラーメンを注文。
味が濃い。化調が多いな〜。喉が渇く〜！




昨日は、Yasuさんを含め、職場の仲間と職場近隣の店へ飲みに行った。
その際に不審者発見（大笑）

ラーメン ５００円

北九州市八幡東区春の町５丁目６−９

満足度（５段階） ４

昼前に行く。
いつ来ても、笑顔の店主さん。前にどこかのＨＰでえらく批判されていたが、そのような姿を見たことがない。仕事振りも丁寧で好感が持てる。

ラーメンはＧ亭のダイナミックさは無いものの、バランスが良くいい感じである。

ワンタンメン ７００円

北九州市小倉北区黄金１丁目４−３０

満足度（５段階） ４

Ｇ亭に行くが休業。東洋軒へ。
スープ一口目、若干水っぽさを感じたが、その後いい感じになった。塩分が多いな〜。
平笊で湯切りされるので、麺が生きている。
赤い筍が面白い！ワンタンも好きな味だね！

えびごぼううどん ４８０円

福岡市博多区博多駅前３−１７−１０

満足度（５段階） ３．５

戦友Ａ氏と一緒に行く。
スメが若干濃いい！それなのに柚子胡椒を入れる（笑）
食した後に喉が渇いてしょうがなかった。
麺はいい感じ。それにしても客が多く、超人気店だな。
ここのいなりは美味い！！

さくら ７００円

福岡市博多区中洲４丁目５−１

満足度（５段階） ５

Yasuさん、るるぶさん、同僚Ｔさんと行ってみた。

あたしとＴさんは桜海老が入っている「さくら」（左）、Yasuさんとるるぶさんは名物の「葱鮪うどん（１０００円）」（右）を注文。

稲庭うどん。柔らかめで茹でている。スメは醤油の濃い味かなと思いきや、コクがありながらあっさり！昆布と鰹節で出汁をとっている模様。しいたけの味も感じたが・・・美味い！初めての味である。桜海老の出汁がそのスメと混じって香ばしさを出している。Yasuさんから鮪を一切れもらい、お返しに桜海老を！二人とも「いいねえ」と連呼！

るるぶさんとＴさんが別に注文した「だし巻き玉子」もいい感じだった。いい仕事されている！

そして、るるぶさん！あなたはお目が高い！

また近々行きましょ！

ラーメン ５００円（携帯カメラ画像）

福岡県福岡市博多区祇園町４−６４−１Ｆ

満足度（５段階） ３．５

我が同志、メタ君が長期出張から帰ってきた。
戦友Ａさん、Yasuさん、メタ君と一緒にナンバーワンへ。
メタ君はバリ固麺、Ａさん、Yasuさんは固麺、あたしは普通を。
悪くはないけど、若干薄い・・・。前回が良かっただけに・・・。

食した後のメタ君の表情がいい感じだった（priceless！）

ラーメン ４００円

福岡市中央区港１丁目２−１

満足度（５段階） ４．５

仕事帰りに寄ってみた。
脂が浮いていて程よく出汁が出ている。いい感じ！麺もいい感じ！

参考にしている「博多大将 ― ラーメンブログ」で替玉と替肉が値上がりすると情報を得ていた。１月６日からだそうだ。多分、年末年始も例年と同じような営業形態になるだろうから、年始の営業初めからかな。
いろいろ意見があるだろうけど、俺自身、「そんなの関係なぇ♪」。今まで通り行くだろうね。

ラーメン ５００円 （携帯カメラ画像）

北九州市小倉北区三郎丸３丁目６−２９

満足度（５段階） ３．５

北九州へ出張！（なんか実感なし・・・笑）
戦友Ａさん、るるぶさんと！
るるぶさん、喜んでくれたかな〜。

いつも思うが、食は難しい・・・。

追伸、２日前、地雷を踏んでしまった・・・。