ラーメン ３５０円

北九州市若松区宮丸１丁目４−３

満足度（５段階） ４

八幡西区での用事が終わり、マルケンへ。
出汁が出ていない？サラサラのスープ。しかし、元ダレで微調整されている。
ある一定の味を保つのは名人の仕事だね。




あいつ、ま〜た釣りやがった（笑）！

ラーメン ５００円

福岡市中央区渡辺通５丁目２４−２６

満足度（５段階） ４

久しぶりにYasu師匠と天神で飲む！Ｅさん、Ａさん、Ｍさんと一緒に！
久しぶりによく笑った！やっぱりたまには笑わないといけないね！

飲み会後、赤のれん節ちゃんラーメン本店へ。博多住吉店には２回程行ったが、本店は２年近くぶりかな。
前回は薄かったような。しかし今回はいい感じ。
平麺の喉越しとその麺に絡む濃厚なスープ。こうでなくっちゃ！

ただ、隣りの客が・・・。

Yasu師匠、またお付き合いを！

ぎょらん亭


ラーメン（白十割） ５００円

北九州市小倉北区三郎丸３丁目６−２９

満足度（５段階） ４

日曜、ぎょらん亭へ。

今日のラーメンはいつもよりあっさりしている。
ここみたいに濃厚なスープの中に豚骨の甘みがあるラーメンが好きである。

この頃、色々なことで疲れている。
なかなか元気・勇気が出ない・・・。
こういう時こそ、人に迷惑を掛けないような配慮をしないと・・・。



コーヒーシリーズ


このコーヒーはキレが有りいい感！
新製品みたい！

チャンポン ５００円

福津市宮司２丁目１−１０

満足度（５段階） ４

福津市に用事があり、また行ってみた。
チャンポンと焼きそばが気になっていたので今日はチャンポンを！

淡い出汁とシンプルな具材。太い中華麺は食べ応えがありいい感じ。
途中、胡椒を加えると味が引き締まりより美味しく頂けた！

ラーメンとは違った味わいで良いね！
次回は焼きそばを食してみよう！

ラーメン ６５０円

福岡市博多区博多駅前三丁目２３−１２

満足度（５段階） ２．５

実は２回目。前回は３月にYasu師匠と一緒に行った。
開店当初で味が暴れていたのでブログに載せなかった。
ラスタでの味が良かっただけでに・・・再度行ってみた。

店内に入ると獣臭が・・・。
濃いスープだが、豚骨の甘みがあまり感じられない・・・。麺はいいと思うが・・・。

情報では大名店はいいらしい。


博多一幸舎ＨＰ

稲庭うどん処七代佐藤養助






肉味噌 ９４５円

福岡市中央区天神１−４−１博多大丸東館地階２階

満足度（５段階） ４．５

るるぶ姫と一緒にうどんランチ！
稲庭うどんは岩兵衛やTAKATAKAのテール麺で美味さを実感している。
非常に楽しみだ！

るるぶ姫に情報をもらい、肉味噌を注文。
言わずと知れた日本三銘うどんの一つ！食感が独特。そして肉味噌と出汁とのバランスが絶妙！
食べ方があるらしく、別で付いてくる出汁をかける前に肉味噌とうどんを混ぜて食し、その後出汁をかけると２度楽しめますとのこと。

どちらも美味しくいただけた。どちらかと言えば最初の肉味噌とうどんだけが好きかも！！

稲庭うどん処七代佐藤養助 福岡天神店



コーヒーシリーズ

ラーメン無法松



ラーメン ５５０円

北九州市小倉北区神岳２丁目１０−２４−１F

満足度（５段階） ３．５

教え子を連れて行ってみた。
９月８日以来である。その当時は５２０円で３０円値上げしている。替玉が１２０円になっていた。
このご時世しょうがないね。

スープに若干インパクトがないような・・・。固麺で注文したが臭いが若干気になった。替玉は普通麺にしたところ、いい感じだった。チャーシューや辛し高菜はいつも通り美味い！

いつも思うことだが、無化調でのスープ調整は難しいだろうね。

九州ラーメン総選挙２００８ で ８位！おめでとう！


焼き鳥 長作


福岡県北九州市戸畑区中原西２丁目１３−２

１３日の記事
夜勤が終わり、ふらっと寄ってみた。実は今回で４回目！
大将と女将、女性店員計３人で営業されている。

何かお袋と話しながら飲んでいるような・・・。

串が美味い！懐かしさを感じる店。

ラーメン ３５０円

満足度（５段階） ３．５

戦友Ａ氏と北九州出張。その前にマルケンへ。
Ａ氏やYasu氏、メタ氏と一緒に以前行った時、絶品だったので！

大将の雰囲気に心が和む！

あれっ、深みとコクが足りない。そして水っぽいような・・・。
マルケンの美味さを知っているだけに・・・。

ちー坊の黒ゴマタンタン麺 ６８０円 セット ７３０円

福岡市博多区住吉２−１６−８

満足度（５段階） ３．５

るるぶ姫と行く。今回もいろいろ候補があったが・・・。
開店時間が１５分遅れるとのことで待つ。

黒ゴマタンタン麺のセット（５０円＋で小ごはん）を注文。
るるぶ姫はタンタンつけ麺』（７００円）を。

ベースになる出汁の出が悪かったのか、深みが足りないような・・・。
十分美味いのだが・・・。

肉ごぼう天うどん ５５０円

北九州市小倉南区八重洲町１０−９

満足度（５段階） ４

昨日の歓送迎会後、宿泊。朝７時に起床し、たけやへ向かう。
行列までも無いが、客の多い繁盛店だね。

肉うどん ５００円に ごぼう天５０円をトッピング。

どぎ肉とうどん、ごぼう天はいい感じ！スメが若干薄めかな。

同行者も満足してた。

がんこもんラーメン

がんこもんラーメン ５５０円

遠賀郡遠賀町旧停１丁目５−１２−１Ｆ

満足度（５段階） ４．５

今回もしっかり出汁が出ていて濃い味。味わい深い味。バランスが良いいいラーメンである。
大将と若い男性とで雰囲気よく営業されている。

関わっている施設の歓送迎会に呼ばれて、楽しい時間を過した。
人と人のつながりは大切にしたいものである！




コーヒーシリーズ


このコーヒーもよく飲んだな〜！

カレーセット（白十割、カツカレー） ６５０円

北九州市小倉北区三郎丸３丁目６−２９

満足度（５段階） ４．５（ラーメン４とカツカレーカレー５の平均）

今日はいろいろあって休暇をもらった。久しぶりに１０時半まで寝ていた（笑）
起きて朝昼兼で何か食そうと考えたら・・・。

平日も客足が途絶えない。人気店である。
カウンターに座り白十割を注文。おっとカレーセットが本日サービスで６５０円！！
注文を変更して期待して待つ。

ラーメンは若干甘みが少ないものの、十分美味しい！
カレーはカツカレー。ルーがマイルドで深みのある良い味。カツもカレーを邪魔しない程度の味わい。
早くカレーを食せば良かった！

海鮮丼 ６５０円

福岡市中央区春吉１丁目５−１

満足度（５段階） ４．５

今日は独りで！
るるぶ姫と一緒に食しに行くことを約束していたが、出勤するには早いと思い、柳橋連合市場を見学しに行った（るるぶ姫、本当です ・・・汗・・・）。
るるぶ姫から聞いていた情報で頭の中に「海鮮丼」が浮かぶ・・・。

見つけた・・・。眺めていると大将が「時間が早いけどいいよ」と！！

鮪、鰤、鯛、鮭、烏賊と海苔、わさびが入ったシンプルな海鮮丼。
漬けの程度が程よい！若干甘めの醤油味と、新鮮な素材の旨みが口の中に広がる！
美味い！味噌汁は薄味!

るるぶ姫、ごめんね！次は一緒に！！！！