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らーめん志士

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志士醤油らーめん(黒志士) 600円

北九州市小倉北区中井2-11-13

2ヶ月ぶりである(前回)。

今までは塩をいただいていたが、今回は醤油に挑戦!店の一番押しは醤油の様子。

もともと醤油ラーメンは豚骨・塩と比べて食す頻度が少ない。醤油のしょっぱさが好きになれない。
メニューには「甘みのある味付け」と明記されている。

スープは鶏ガラベースの甘みの強い味わい。賛否両論と思うが、俺は好きだね。
大将の麺湯切りも気合が入っている!


満足度(5点満点) 4


追伸、胃の中の怪獣と格闘中。薬物療法3日目。禁酒は若干しんどいね。
早くまめたんに行きたいな!



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