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金田家@行橋市

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黒豚らーめん 570円

行橋市大橋1丁目-4-3

2ヶ月半ぶり(前回)。自宅から遠いのでなかなか行く機会に恵まれない(笑)

前回の反省(?)を踏まえて固麺で注文!
今日のスープは和風出汁が強い。豚骨出汁が完全に負けているように感じる。前回は若干和風出汁が強めかなと思ったが、今回は・・・。

この店の味のコンセプト
豚骨の旨味を和風出汁が引き立てるという感じかな?


満足度(5点満点) 4


追伸。昨日孝蔵のところで合同勉強会。
勉強会の内容の良し悪しは受講者が決める(笑)。オレ的には楽しかった。そして懇親会。みんな仲間である!

帰りが大変だったが・・・。孝蔵、ありがとう!



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