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八代茶屋

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いぐさうどん 400円

熊本県八代市上日置町4774-2

出張時に食した。いぐさは故郷の自慢。以前、何年か前にいぐさラーメンを食したね。
乾麺からの湯がきなので10分程時間がかかるとのこと。

いぐさを感じる平打ち麺。そして椎茸出汁が中心と思われるスメ。

懐かしく美味しくいただいた!


満足度(5点満点) 4


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新八代駅構内(新幹線)の「ガメ」と、新八代駅(在来線)連絡通路から見た風景。


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