うどん屋あきら ＆ 豚珍行 （愛媛県松山市にて）

うどん屋あきら


おろしぶっかけ ５８０円

松山市一番町二丁目５−１０

満足度（５段階） ４

２０日から愛媛県松山市で行われた研修会に参加。
出張の時はその地方のいい食を捜すのが楽しみ！
まずは宿泊するホテルのフロントに聞いてみる。すぐ近くに地元の方々から支持されているラーメン店をゲット！早速行って見るとまだ開店していなかった。近隣を歩くと、うどん店が・・・。讃岐を継承する店か？？

うどんは讃岐独特の歯ごたえはないものの、博多のうどんにはないしこしこ感！
出汁は雑味の無いストレートだが優しい味だった。

YAHOO！JAPANグルメ
食べログ
うどん屋あきらHP



豚珍行



中華そば ６５０円

愛媛県松山市二番町１丁目１０−６

満足度（５段階） ５

研修会終了後、仲間・先輩と飲み、昼開店してなかった店に帰り道に寄ってみた。
孝蔵のお友達さんが居た（笑）

豚骨、昆布、鶏ガラ、魚類、野菜からとったスープとのこと。野菜の甘みと魚介系の味がいいね。荒々しさの中に上品さを感じる。初めて感じる味。美味いね。麺は平打ちの卵麺。これまたそのスープにベストマッチ！

近くにあれば間違いなくヘビーローテーションだな（笑）


YAHOO！JAPANグルメ
ラーメンニッポン
食べログ