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信長うどん@八幡西区 & 讃岐うどん伴@中間市

信長うどん
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ごぼ天うどん 450円

北九州市八幡西区大字野面221-1

満足度(5段階) 3.5

細くコシがある麺。表面がすべすべで食感が良い。スメも濃からず薄からず丁度良く若干甘めで好みである。
しかしごぼ天が・・・。ごぼうの厚さの3倍の衣。味はそんなに悪くないのに・・・もったいないね。



讃岐うどん伴
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生醤油 450円

福岡県中間市中間4丁目2-5

満足度(5段階) 5

弟分から「行って生醤油食べました!美味かった・・・」と連絡が。
行きたい・・・行くぞ!夜の部に間に合った!

生醤油を注文。店員が「15分ぐらいかかります」と。讃岐うどんの仕込みとシステムを十分理解しているので問題ない。

うどんの艶やかな色、つるつるの表面。そしてコシがあり、嚊んだときの弾性が均一の讃岐特有の食感!これこそ讃岐うどん!




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