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こばやしうどん@中間市

こばやしうどん
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ごぼう天うどん 500円

福岡県中間市大字垣生砂山

満足度(5段階) 5

弟分より情報・評判は以前聞いていた。
八幡西区~遠賀の用事を済ませ行ってみた。

シンプルな店内。気を遣うことない雰囲気。
ごぼう天うどんを注文。オニオン天も気になるが・・・。

細かい短冊状のごぼう天の周りをガードするように薄い衣が。かき揚のよう。肝心の味は・・・絶品!
スメはいろいろブレンドされていると思うが、何かが強いっていうのは無く、それぞれの旨味成分が仲良く共存していると感じるような濃い目の上質のスメ。
麺はこれまた食感最高。このごろご無沙汰している津田屋官兵衛さんや満月さんの麺に似ている。シコシコツルツル!

良い店を見つけた!




yatsushiro120090514.jpgyatsushiro220090514.jpg

14日に仕事で故郷に。
仕事終了後、実家へ、。お袋の手料理を摘みながら、親父と近況報告。8割が我が息子のことだった。



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遂に!ギターコレクションに新顔が!
ストラトらしい枯れた音!いいねぇ!




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