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金田家@行橋市

kanadaya120100313.jpgkanadaya220100313.jpg

黒豚らーめん 570円

行橋市大橋1丁目-4-3-2

2回目(前回)。
実は2回振られている。
牡蠣の蔵で牡蠣を堪能した後、行ってみた。
夕方の開店時間に行列が。開店すると満席に。
大将と女将の表情に自信を感じる。頑張って欲しい!

スープは前回同様、複雑な深みのある旨みである。しかしながら雑味を感じず、素晴らしい!オリジナリティ溢れる上質な出汁の味わいを堪能できた!

麺は中細麺より細い。極細麺ではない。好みは中細麺。このスープで中細麺を食してみたい・・・。


満足度(5点満点) 4.5


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