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拉麺エルボー

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ラーメン 500円

北九州市八幡西区光貞台1-1-1

広島出身の教え子Mと一緒に行く。前、振られているので期待が膨らむ!
若い大将(ラーメン力@八幡東区のお弟子さん)のゆっくり丁寧な仕事振りを見て、より期待が膨らむ!

G亭テイストを継承するラーメンであるが、スープ、麺、はグループ一だと思う。美味い!甘くしっかり出汁が出ていて雑味を感じない肌理の細かいスープ。麺もしっかり湯切りされていて良い!チャーシューは本家本元の物が好きである。

食して屋号の話を聞く。開店直前まで「ラーメン力グループ光貞台店」だったとのことだが、豚の拳骨を使っているとのことでこの屋号になったとのこと。また時間によって味の表情が違うことを熱く話されていた。熱心に真摯にラーメンに取り組まれている!

気に入った!好きな店が増えたぜぃ!


満足度(5点満点) 5



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